Encomendas recentes

Nossas ultimas encomendas incluíram esse belo bolo de Kit Kat e M&M

Festa e Cupcakes da Promoção do dia das mães!

Esse fim de semana foi feita a entrega das 2 caixas de presente da promoção de dia das mães do Facebook da Cup*Di*Cake. Os sabores escolhidos foram Mega Chocolate, Morango com Chocolate e Blueberry com Chocolate Branco.

Além dos cupcakes para entrega foram feitos extras para o aniversário dessa que vos fala, e um bolo.

O Bolo escolhido por mim para comemorar meu aniversário foi Red Velvet com recheio e cobertura de Cream Cheese com morangos.

As fotos ficaram um pouco escuras mas espero que suficientes para ilustrar esse post e adoçar essa semana pra vocês!

Chocolate com morangos em volta e Mega Chocolate ao centro

Blueberry com Ganache de Chocolate branco

A caixa montada

Detalhe da caixa com a tampa

O bolo de aniversário, artesanal, de Red Velvet com Morangos

Boa semana!

Novidades 2013 - Bolos para festas! -Sabores e preços 2013

Bolos para festas

Os bolos são feitos em forma redonda ou retangular médias e possuem cerca de 3kg quando prontos - Os pedidos devem ser feitos com no mínimo 1 semana de antecedência e estão sujeitos a reserva.

Cenoura com chocolate – R$35,00  - Bolo tradicional de cenoura recheado e coberto com ganache de chocolate meio amargo e decorado com chocoball brancas e pretas. *

Brigadeiro – R$40,00 – Massa de chocolate, recheado e coberto com brigadeiro cremoso e decorado com granulado tradicional ou colorido *

Beijinho – R$40,00  - Massa de coco, recheado e coberto com beijinho cremoso e decorado com coco ralado, tingido ou não com corante alimentício.

Prestígio – R$40,00 – Massa de chocolate, recheado com beijinho cremoso e coberto com ganache de chocolate meio amargo, decorado com coco ralado tingido ou não com corante alimentício.

Prestígio Inverso – R$40,00 – Massa de coco recheada com brigadeiro cremoso e coberta com aganache de chocolate meio amargo e decorado com coco ralado, tingido com corante alimentício ou não.

Chocolate com doce de leite – R$ R$40,00 – Massa de chocolate recheado com doce de leite e coberta com ganache de chocolate meio amargo decorado com granulado colorido ou tradicional. *

Chocolate com Bicho de Pé – R$45,00 – Massa de chocolate recheado de Bicho de Pé e coberta com Ganache de chocolate meio amargo, decorada com granulado rosa. *

Chocolate com Brigadeiro branco – R$45,00 – Massa de chocolate recheado com brigadeiro branco e coberta com ganache de chocolate meio amargo, decorado com uma coroa de chantily. *

Doce de Leite com Chantily – R$45,00 – massa de baunilha recheada com doce de leite e coberta com chantilý. *

Morango com Chocolate – R$50,00 – Massa de chocolate recheada com leite condensado e morangos e coberta com ganache de chocolate meio amargo, decorada com morangos. *

Bolo de Kit Kat – R$85,00 – Massa e recheio a escolha do cliente, rodeado de  chocolates Kit Kats e coberto com M&Ms ou raspas de chocolate, decorado com uma fita de qualquer cor.

Red Velvet tradicional  -  R$90,00 – Massa tradicional de Red Velvet recheado e coberto com Cream Cheese com um toque de limão.

Chocolate com cerveja – R$90,00 – Massa de chocolate com cerveja, recheado e coberto com Brigadeiro de Cerveja e decorado com canela em pó.

*- opções de bolos podem ser requisitadas com papel arroz temática para festas, mas os mesmos devem ser consultados sobre sua disponibilidade.

Cupcake Duo Chocolate

Esse ultimo fim de semana resolvi experimentar um novo sabor. Não queria fazer nada muito grandioso, mas queria que fosse muito gostoso.

Um sabor que as pessoas pedem muito, de forma geral, acredito que por ser relativamente seguro, é o de chocolate. Então, pensei: "por que não fazer um Cupcake Duo Chocolate?"

O resultado foi mais que satisfatório! Tal foi que nem tive chance de tirar foto!!

Mas, mesmo sem a foto, vou deixar vocês aqui com a receita. Vale lembrar que é uma opção que vale para cupcakes médios e bolos de festa, ok?

Massa: Chocolate tradicional

Recheio: Ganache de chocolate branco

Ingredientes: 

2 barras de chocolate branco 

e 

1/2 caixinha de creme de leite

Preparo: aquecer o creme de leite até o ponto em que ele começa a borbulhar. Desligar o fogo/tirar do microondas e misturas o chocolate branco, mexendo sempre até derreter completamente. Deixar esfriar em geladeira por algumas horas e bater na batedeira antes de usar para ficar cremoso.

Cobertura de Ganache de chocolate meio amargo

Ingredientes: 

2 barras de chocolate meio amargo 

e 

1 caixinha de creme de leite

Preparo: aquecer o creme de leite até o ponto de borbulhar. Desligar o fogo/microondas e misturar o chocolate, mexendo sempre até derreter completamente. deixar esfriar em geladeira por algumas horas e bater na batedeira para ganhar cremosidade antes do uso.

Decorados com chocoballs brancas e pretas.

Opção para as festas - Bolo de Kit Kat!

Uma boa opção para as festas de adultos e crianças é esse bolo que tanto vemos por ai - o bolo de Kit Kat!

A ideia desse belíssimo bolo é bem legal pois permite muitas adaptações de acordo com o gosto de cada um. O sabor da massa, recheio e cobertura são discutidos e decididos de forma personalizada, e a montagem fica assim:

O Bolo na foto era com massa de chocolate alpino, recheio de creme de sonho e cobertura de ganache de chocolate alpino e raspas do mesmo chocolate.

Uma opção muito popular é trocar as raspas de chocolate por confetis de chocolate coloridos.

Oferecido por nós em tamanho médio, com aproximadamente 3kg

Entre em contato pelo e-mail: cupdicake@gmail.com ou pelo telefone (11)949-136-351

Opção válida apenas para a região de Osasco

Monte sua combinação!

Chá de Bebe 08.12.2012

Seguem fotos dos cupcakes feitos para o chá de bebe de uma grande amiga minha (Fotos by Mari Moi)

:

Baunilha com brigadeiro alpino

Caipirinha

Cheesecake de morango, Chocolate com brigadeiro alpino, baunilha com brigadeiro alpino, Caipirinha e Banana com Nozes

Cupcake de Iogurte de Frutas Vermelhas

As vezes eu tenho a chance de testar novas receitas. Não é sempre, infelizmente, mas esses momentos existem.

Hoje resolvi testar uma receita que venho pensando já a bastante tempo, desde que experimentei o Iogurte de Futas Vermelhas da Vigor pela primeira vez.

o Iogurte é bem gostoso, saboroso, e eu achei que ia ficar muito bem como ingrediente para um cupcake. Sem contar que a cor fica linda!

Para completar a receita eu achei que cairia bem um ganache de chocolate branco. A receita segue abaixo e atualizo com as fotos assim que o cupcake estiver pronto!

Massa de Iogurte de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada

- 4 colheres de margarina

- 1 xícara de Iogurte de frutas vermelhas

- 3 ovos

- 2 xícaras de açúcar

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Na batedeira em velocidade alta, bata os ovos, o açucar e a margarina por cerca de 8 minutos, formando um creme esbranquiçado. Passe para velocidade baixa e adicione, intercalando, a farinha e o iogurte até que esteja bem incorporado.

Adicione o fermento em pó aos poucos, polvilhando com uma peneira, mexendo levemente com uma colher. (você pode usar a velocidade mais baixa da batedeira, batendo bem pouco, apenas até que o fermento se misture a massa)

Coloque em formas específicas para cupcake e leve ao forno pré aquecido a 200° por cerca de 30 minutos ou até que enfiando um palito no meio do bolinho o mesmo saia limpo.

Cobertura e recheio de Ganache de Chocolate Branco

Ingredientes:

- 1 caixinha de creme de leite

- 2 barras de chocolate branco picado (cerca de 360 gramas)

- confeitos em forma de coração (ou o confeito de sua preferência)

Preparo:

- em um refratário leve o creme de leite ao microondas por cerca de 1minuto e meio ou até que comece a formar borbulhas. Misture o chocolate branco ao creme de leite mexendo sempre até que esteja completamente derretido. Deixe esfriar fora da geladeira para que ganhe consistência para decorar. Finalize com os confeitos.

Bazar em casa!

Eis abaixo as fotos da nossa ultima encomenda!

Foram feitos 6 sabores diferentes, divididos entre cupcakes médios e mini. Foram Cheesecake de morango, Doce de leite e Caipirinha dos médios e Cenoura com chocolate, Banana com Nozes e Ovomaltine dos mini.

O retorno foi super positivo!

Nessa encomenda tive a parceria de uma amiga muito querida, responsável pelas bandeirinhas (toppers) dos cupcakes, que podem ser vistas nas imagens. Um capricho só!

Vamos ver como ficou?

Encomenda 25.10.2012

Hoje terminei uma encomenda grande. Foram 80 cupcakes! 40 de cada sabor. A cliente deve vir logo logo retirar o pedido e eu estou aguardando.

Além dos cupcakes a cliente encomendou uma caixa especial para presente. A embalagem não é a minha área de atuação, o que expliquei a ela. Nosso acordo foi de que eu encomendaria as caixas que ela escolheu e repassaria o valor da compra das mesmas, sem acréscimo

A caixinha selecionada foi essa:



(foto meramente ilustrativa, daqui)

E os sabores escolhidos foram esses:

Doce de leite

Chocolate com morango

Deu trabalho, admito. Mas ver o pedido finalizado e pronto pra ser entregue da uma satisfação muito grande. Satisfação maior que essa só a de receber um feedback positivo depois, com a cliente falando que ficou feliz e que os cupcakes estavam  uma delícia!

E você? Tem uma festa pra preparar? Uma reunião de amigos? Não se acanhe, faça seu pedido!
cupdicake@gmail.com

Cupcake de Cheesecake de Morango

Outro sabor que fez um grande sucesso na festa do fim de semana foi esse aqui: Cheesecake de Morango!

O Bolinho de baunilha super molhado coma geleia de morango e coberto com um delicioso creme de cream cheese com um toque de limão. Hum... Delícia!

E aí, deu vontade? Pede o seu!

Peça pelo e-mail: cupdicake@gmail.com
Curta nossa página no Facebook e participe da promoção! https://www.facebook.com/CupDiCake

Valor: R$4,00 a unidade
Entregamos em toda São Paulo e Grande SP.
Sem taxa de entrega para a região de Osasco. Pode ser retirado no local.
Pedido mínimo: 12 unidades
Favor fazer pedidos com minimo de 1 semana de antecedência.

Cupcake de Morango com Leite condensado

Cupcake de Morango com Leite Condensado

Massa de Baunilha

Ingredientes:

- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada

- 4 colheres de margarina

- 1 xícara de leite

- 3 ovos

- 2 xícaras de açúcar

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Na batedeira em velocidade alta, bata os ovos, o açucar e a margarina por cerca de 8 minutos, formando um creme esbranquiçado. Passe para velocidade baixa e adicione, intercalando, a farinha e o leite até que esteja bem incorporado. Adicione a essência de baunilha e bata por cerca de 3 minutos em velocidade alta e desligue.

Adicione o fermento em pó aos poucos, mexendo levemente com uma colher.

Coloque em formas específicas para cupcake e leve ao forno pré aquecido a 200° por cerca de 30 minutos ou até que enfiando um palito no meio do bolinho o mesmo saia limpo.

Recheio de leite condensado com morango

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 caixa de morangos lavados e picados

Preparo:

Simplesmente misture os morangos ao leite condensado e recheie os cupcakes já frios com a mistura.

Cobertura:

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 2 colheres de margarina

Preparo:

Leve ao fogo o leite condensado e a margarina, mexendo sempre. Retire do fogo quando começar a desgrudar das bordas da panela, pouco antes do ponto de brigadeiro. Espere esfriar e decore os cupcakes usando um saco de confeiteiro.

Finalize com pedaços de morango.

Para encomendas: cupdicake@gmail.com ou pelo Facebook: www.facebook.com/CupDiCake

Valor por unidade: R$4,00

Encomenda mínima: 12 unidades + taxa de entrega

Encomenda máxima: 100 unidades + taxa de entrega

Atendemos São Paulo-Capital e Grande São Paulo

Os pedidos podem ser retirados em Osasco

Para pedidos até 40 unidades: 2 dias de antecedência

Para pedidos acima de 40 unidades: 1 semana de antecedência

Sabores da Semana de 27 a 31/08/2012

Essa semana, conforme informado anteriormente, temos mais dois sabores disponíveis para entrega e retirada em Osasco!

Cenoura com chocolate - R$3,00 a unidade
Banana com nozes - R$4,00 a unidade

Fiquem com as fotos e se deliciem!

Pedidos pelo e-mail cupdicake@gmail.com ou pela nossa página no Facebook!
Ah sim, e pelo telefone! (11) 98759-3423

Sabores e Preços

Gente, hoje recebi um pedido que, na verdade, era uma falta grave aqui: uma lista com os sabores e seus respectivos preços!

Como estou aos poucos montando nossa lojinha virtual e colocando sabores e preços aos poucos aqui no blog, fui deixando isso pra depois. Me desculpem a falha!

Segue abaixo a lista com os sabores e os respectivos preços praticados até o momento!

Cupcakes da Cup*Di*Cake - Valor por unidade

Cenoura com chocolate - delicioso bolo de cenoura coberto com ganache de chocolate meio amargo - R$3,00

Brigadeiro - Bolinho de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro cremoso e granulado - R$3,00

Beijinho - Bolo de coco com recheio e cobertura de beijinho cremoso e coco ralado - R$3,00

Prestígio - Bolo de chocolate com recheio de beijinho cremoso e coco ralado - R$3,00

Prestigio Inverso - Bolo de coco com recheio e cobertura de brigadeiro cremoso e granulado - R$3,00

Banana - Bolo de banana recheado com doce de banana e cobertura de chantily - R$3,00

Doce de Leite: Bolo de Baunilha com recheio de Doce de leite e cobertura de chantily - R$3,00

Sensação - Bolo de Chocolate recheado com geleia de morango e coberto com ganache de chocolate meio amargo - R$3,00

Chocolate com Morango - Bolo de chocolate com recheio de leite condensado com morangos e cobertura de ganache de chocolate meio amargo - R$3,00

Banana com Nozes: Bolo de Banana com Nozes misturadas a massa e cobertura de Chantily - R$4,00

Cheesecake de Morango - Bolo de baunilha recheado de geleia de morango e coberto com creme de cream cheese com um toque de limão - R$4,00

Cheesecake de Blueberry - Bolo de Baunilha com recheio de geleia de Blueberry e coberto com creme de cream cheese com um toque de limão - R$4,00

Blueberry - Bolo de Baunilha com recheio de geleia de blueberry e coberto com buttercream (com corante alimentício azul) - R$4,00

Caipirinha - Bolo de limão com recheio e cobertura de brigadeiro de pinga e raspas de limão. - R$4,00

Surpresa de limão - Bolo de limão com recheio e cobertura de brigadeiro de chocolate cremoso e granulado - R$4,00

Alpino - Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro cremoso de chocolate alpino - R$4,00

Ovomaltine - Bolo de ovomaltine com brigadeiro cremoso de ovomaltine e confeitado com flocos de ovomaltine - R$4,00

Quer um sabor que não está na lista? Ficamos felizes em testar novas receitas! Entre em contato e vamos conversar! cupdicake@gmail.com ou no Facebook

Atendemos São Paulo/Capital e Grande SP
Pedido mínimo - 10 unidades
Para pedidos com até 40 unidades - 2 dias de antecedência
Para pedidos acima de 40 unidades - 1 semana de antecedência
Os pedidos podem ser retiradas diretamente em Osasco.

Cupcakes em Osasco

Essa semana volto ao ritmo de fazer 2 sabores de cupcake por semana para venda direta. Essa é a forma mais simples de venda e tem ajudado muito por aqui, saindo bem durante a semana. Os bolinhos são feitos na segunda feira e são vendidos e entregues entre terça e sexta feira.

Se você estiver em Osasco e se interessar por um dos sabores que colocarmos aqui na segunda feira, deixe um comentário aqui ou em nossa página no Facebook e peça o seu!

Os sabores dessa semana são:

Cupcake de Brigadeiro - R$3,00 a unidade

Cupcake de Caipirinha - R$3,00 a unidade

Se quiser fazer pedidos grandes, para festas e eventos, nos mande um e-mail no cupdicake@gmail.com e peça um orçamento! Atendemos São Paulo e Grande São Paulo e os pedidos podem ser retirados em Osasco.

Festa de criança tem que ter bolo!

Tem algumas combinações de sabores que tem gosto de festa infantil... Uma delas é a combinação de Bolo de baunilha com recheio de doce de leite e cobertura de chantily. Simples, prático e absolutamente delicioso!

Essa combinação, com um toque de morango e um desenho personalizado em papel de arroz foi a pedida em uma encomenda para o próximo fim de semana e eu venho testando já há 2 fins de semana para não fazer feito na hora da entrega.

Hoje posso dizer que acertei em cheio e o bolo ficou com aquele gosto que tem que ter, bem molhadinho e me dando altos flashbacks da minha infância!

Então vamos começar a semana com esse papo, esse clima:

Pra você, festa de criança tem saber de...

Café e bolo, melhor com os amigos!

Esse domingo recebi a visita de uma amiga muito querida e tive a chance de agradá-la de uma forma que, sei como mãe, fez muita diferença em sua visita. Foi uma visita rapida, para ela aprender a chegar aqui, regada a café e bolo. Ou melhor, cupcake né?

Agradei exatamente na escolha da receita que fiz: cupcake de cenoura com chocolate. E mais ainda por ter esperado ela chegar antes de colocar o chocolate. Explico o por que: o filho dela tem intolerância a lactose e essa receita de bolo de cenoura não leva nem leite e nem manteiga.

Assim pudemos separar alguns bolinhos pra filho dela comer sem o chocolate, além de trocar um momento gostoso cobrindo e decorando os bolinhos juntas enquanto batíamos papo. por que fazer e comer bolo é bom, mas dividir isso com os amigos é ainda melhor!

A Receita você pode conferir AQUI.