Encomendas recentes

Nossas ultimas encomendas incluíram esse belo bolo de Kit Kat e M&M

Chocolate com marshmellow

Essa semana recebemos a encomenda para fazer esse delicioso cupcake de chocolate recheado com ganache de chocolate branco e cobertura de marshmellow!

Não ficou lindo?

Preço: R$4,00 a unidade do cupcake médio e R$2,00 a unidade de mini cupcake

Ao fundo podemos ver uma versão de cupcake mini inspirada nesse pedido, de chocolate com cobertura de marshmellow.

Festa e Cupcakes da Promoção do dia das mães!

Esse fim de semana foi feita a entrega das 2 caixas de presente da promoção de dia das mães do Facebook da Cup*Di*Cake. Os sabores escolhidos foram Mega Chocolate, Morango com Chocolate e Blueberry com Chocolate Branco.

Além dos cupcakes para entrega foram feitos extras para o aniversário dessa que vos fala, e um bolo.

O Bolo escolhido por mim para comemorar meu aniversário foi Red Velvet com recheio e cobertura de Cream Cheese com morangos.

As fotos ficaram um pouco escuras mas espero que suficientes para ilustrar esse post e adoçar essa semana pra vocês!

Chocolate com morangos em volta e Mega Chocolate ao centro

Blueberry com Ganache de Chocolate branco

A caixa montada

Detalhe da caixa com a tampa

O bolo de aniversário, artesanal, de Red Velvet com Morangos

Boa semana!

Cupcake de Banana recheado

Esse cupcake de banana também já foi comentado aqui no blog anteriormente.

Ele faz parte daqueles que você não sabe bem o que esperar e é surpreendido pela doçura bem mesclada da banana com o chantily, em uma combinação perfeita.

A massa é de bolo de banana, com recheio de doce de banana e cobertura de chantilý, decorado com uma rodela de banana.

A unidade sai por R$4,00

Cupcake de Mousse de Maracujá

Já falei desse cupcake aqui antes, mas graças a essa encomenda de dia das mães pude tirar algumas fotos.

O sabor inconfundível, a beleza, a doçura...

O cupcake consiste numa massa de bolo de maracujá com recheio de mousse de maracujá e uma cobertura de chantily decorado com uma calda de marucujá.

A unidade sai por R$4,00

Cupcake de Maçã Caramelada

Esse cupcake eu fiz para um encomenda do dia das mães e era uma receita que eu estava pensando, namorando dentro de mim, aguardando uma ocasião especial.

E ficou bonito, com uma decoração simples, delicada. E o sabor surpreendente!

O cupcake consiste em uma massa de bolo de maçã, recheado com maçã caramelada e coberto com chantily, decorado com uma fatia de maçã bem vermelha.

A unidade sai por R$4,00

Novidades 2013 - Bolos para festas! -Sabores e preços 2013

Bolos para festas

Os bolos são feitos em forma redonda ou retangular médias e possuem cerca de 3kg quando prontos - Os pedidos devem ser feitos com no mínimo 1 semana de antecedência e estão sujeitos a reserva.

Cenoura com chocolate – R$35,00  - Bolo tradicional de cenoura recheado e coberto com ganache de chocolate meio amargo e decorado com chocoball brancas e pretas. *

Brigadeiro – R$40,00 – Massa de chocolate, recheado e coberto com brigadeiro cremoso e decorado com granulado tradicional ou colorido *

Beijinho – R$40,00  - Massa de coco, recheado e coberto com beijinho cremoso e decorado com coco ralado, tingido ou não com corante alimentício.

Prestígio – R$40,00 – Massa de chocolate, recheado com beijinho cremoso e coberto com ganache de chocolate meio amargo, decorado com coco ralado tingido ou não com corante alimentício.

Prestígio Inverso – R$40,00 – Massa de coco recheada com brigadeiro cremoso e coberta com aganache de chocolate meio amargo e decorado com coco ralado, tingido com corante alimentício ou não.

Chocolate com doce de leite – R$ R$40,00 – Massa de chocolate recheado com doce de leite e coberta com ganache de chocolate meio amargo decorado com granulado colorido ou tradicional. *

Chocolate com Bicho de Pé – R$45,00 – Massa de chocolate recheado de Bicho de Pé e coberta com Ganache de chocolate meio amargo, decorada com granulado rosa. *

Chocolate com Brigadeiro branco – R$45,00 – Massa de chocolate recheado com brigadeiro branco e coberta com ganache de chocolate meio amargo, decorado com uma coroa de chantily. *

Doce de Leite com Chantily – R$45,00 – massa de baunilha recheada com doce de leite e coberta com chantilý. *

Morango com Chocolate – R$50,00 – Massa de chocolate recheada com leite condensado e morangos e coberta com ganache de chocolate meio amargo, decorada com morangos. *

Bolo de Kit Kat – R$85,00 – Massa e recheio a escolha do cliente, rodeado de  chocolates Kit Kats e coberto com M&Ms ou raspas de chocolate, decorado com uma fita de qualquer cor.

Red Velvet tradicional  -  R$90,00 – Massa tradicional de Red Velvet recheado e coberto com Cream Cheese com um toque de limão.

Chocolate com cerveja – R$90,00 – Massa de chocolate com cerveja, recheado e coberto com Brigadeiro de Cerveja e decorado com canela em pó.

*- opções de bolos podem ser requisitadas com papel arroz temática para festas, mas os mesmos devem ser consultados sobre sua disponibilidade.

Cupcakes Mini - Sabores e Preços para 2013

Cupcakes Mini

- Os pedidos devem ser feitos com no mínimo 1 semana de antecedência e estão sujeitos a reserva.

Formigueiro com Chocolate: massa de baunilha salpicada com granulado coberto com ganache de chocolate ao leite - R$2,00 a unidade

Baunilha com Chocolate Branco: Massa de Baunilha coberto com ganache de chocolate branco - R$2,00 a unidade

Baunilha com Chocolate Meio Amargo - Massa de Baunilha coberto com ganache de chocolate meio amargo. - R$2,00 a unidade

Cenoura com Chocolate - delicioso bolo de cenoura coberto com ganache de chocolate meio amargo - R$2,00 a unidade

Brigadeiro - Bolinho de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro cremoso e granulado - R$2,50 a unidade

Beijinho - Bolo de coco com recheio e cobertura de beijinho cremoso e coco ralado - R$2,50 a unidade

Prestígio - Bolo de chocolate com recheio de beijinho cremoso e coco ralado – R$2,50 a unidade

Prestigio Inverso - Bolo de coco com recheio e cobertura de brigadeiro cremoso e granulado - R$2,50 a unidade

Chocolate com Bicho de Pé - Massa de chocolate recheada e coberta com bicho de pé e decorada com confeitos em forma de coração. - R$2,50 a unidade

Baunilha com Bicho de Pé - Massa de Baunilha recheada e coberta com bicho de pé e decorada com confeitos em forma de coração. - R$2,50 a unidade

Paçoca com Amendoim – Massa de paçoca coberto com brigadeiro de amendoim e decorado com amedoim com casca – R$3,00 a unidade

Cupcake red Velvet – Cupcake com a tradicional massa americana Red Velvet,  coberto com Cream Cheese com um toque de limão. – R$3,00 a unidade

Cupcake mini Duo Chocolate – mini cupcake com massa de chocolate e cobertura de ganache de chocolate meio amargo e branco mesclados, decorados com chocoballs brancas e pretas. – R$3,00 a unidade

Cupcake de Iogurte de frutas vermelhas – Cupcake com massa de Iogurte de frutas vermelhas coberto com Ganache de chocolate branco, decorado com granulado rosa. – R$3,00 a unidade

Banana com Nozes - Bolo de Banana com Nozes misturadas a massa e cobertura de Chantily - R$3,00 a unidade

Arco Iris - Massa de baunilha colorida com corante alimentício com 3 a 4 cores diferentes no mesmo bolinho coberto com buttercream tingida de uma 5ª cor. - R$3,00 a unidade

Cupcakes Médios - Sabores e Preços para 2013

Cupcakes Médios - - Os pedidos devem ser feitos com no mínimo 1 semana de antecedência e estão sujeitos a reserva.

Formigueiro com Chocolate: massa de baunilha salpicada com granulado coberto com ganache de chocolate ao leite – R$3,50 a unidade

Baunilha com Chocolate Branco: Massa de Baunilha coberto com ganache de chocolate branco -  R$3,50 a unidade

Baunilha com Chocolate Meio Amargo - Massa de Baunilha coberto com ganache de chocolate meio amargo. – R$3,50 a unidade

Arco Iris - Massa de baunilha colorida com corante alimentício com 3 a 4 cores diferentes no mesmo bolinho coberto com buttercream tingida de uma 5ª cor. – R$4,00 a unidade

Cenoura com Chocolate - delicioso bolo de cenoura coberto com ganache de chocolate meio amargo - R$3,50 a unidade

Cenoura com Chocolate Recheado - delicioso bolo de cenoura recheado e coberto com ganache de chocolate meio amargo - R$4,00 a unidade

Brigadeiro - Bolinho de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro cremoso e granulado - R$3,50 a unidade

Beijinho - Bolo de coco com recheio e cobertura de beijinho cremoso e coco ralado - R$3,50 a unidade

Prestígio - Bolo de chocolate com recheio de beijinho cremoso e coco ralado - R$4,00 a unidade

Prestigio Inverso - Bolo de coco com recheio e cobertura de brigadeiro cremoso e granulado - R$4,00 a unidade

Chocolate com Bicho de Pé - Massa de chocolate recheada e coberta com bicho de pé e decorada com confeitos em forma de coração. - R$4,00 a unidade

Baunilha com Bicho de Pé - Massa de Baunilha recheada e coberta com bicho de pé e decorada com confeitos em forma de coração. - R$4,00 a unidade

Cupcake Duo Chocolate – cupcake com massa de chocolate recheio de ganache de chocolate branco e cobertura de chocolate meio amargo, decorados com chocoballs bancas e pretas. – R$4,00 a unidade

Caipirinha - Bolo de limão com recheio e cobertura de brigadeiro de pinga e raspas de limão. - R$4,00 a unidade

Banana - Bolo de banana recheado com doce de banana e cobertura de chantily -  R$4,00 a unidade

Banana com Nozes - Bolo de Banana com Nozes misturadas a massa e cobertura de Chantily – R$4,50 a unidade

Doce de Leite - Bolo de Baunilha com recheio de Doce de leite e cobertura de chantily e confeitos prateados – R$4,00 a unidade

Sensação - Bolo de Chocolate recheado com geleia de morango e coberto com ganache de chocolate meio amargo - R$4,00 a unidade

Chocolate com Morango - Bolo de chocolate com recheio de leite condensado com morangos e cobertura de ganache de chocolate meio amargo - R$4,00 a unidade

Alpino - Bolo de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro cremoso de chocolate alpino - R$4,50 a unidade

Ovomaltine - Bolo de ovomaltine com brigadeiro cremoso de ovomaltine e confeitado com flocos de ovomaltine – R$4,50 a unidade

Paçoca com Brigadeiro de Amendoim - Um diferente bolo de paçoca recheado e coberto com brigadeiro de amendoim, decorado com amendoim com casca. - R$5,00 a unidade

Cupcake Red Velvet – Cupcake com a tradicional massa americana Red Velvet, recheado e coberto com Cream Cheese com um toque de limão. – R$5,00 a unidade

Mega Chocolate – Cupcake com massa de chocolate, recheio de Mousse de chocolate e coberto com Ganache de chocolate meio amargo e decorado com uma coroa de Chantily – R$5,00 a unidade

Cupcake de Iogurte de frutas vermelhas – Cupcake com massa de Iogurte de frutas vermelhas coberto com Ganache de chocolate branco, decorado com granulado rosa.  – R$5,00 a unidade

Cheesecake de Morango - Bolo de baunilha recheado de geleia de morango e coberto com creme de cream cheese com um toque de limão - R$5,00  a unidade

Chocolate branco com Morango - Bolo de Baunilha recheado com geleia de morango e coberto com ganache de chocolate branco. - R$5,00 a unidade

Cheesecake de Blueberry - Bolo de Baunilha com recheio de geleia de Blueberry e coberto com creme de cream cheese com um toque de limão - R$5,00 a unidade

Blueberry - Bolo de Baunilha com recheio de geleia de blueberry e coberto com buttercream (com corante alimentício azul) - R$5,00 a unidade

Chocolate branco com Blueberry - Bolo de baunilha recheado com geleia de blueberry e coberto com ganache de chocolate branco. - R$5,00 a unidade

Cerveja -  Bolo chocolate com cerveja recheado e coberto com brigadeiro de cerveja e decorado com canela em pó. - R$5,00 a unidade

Cupcake Red Velvet

Olá amigos! Passaram bem de feriado? eu aproveitei o feriado pra testar uma receita nova por aqui: Cupcake de Red Velvet!

Usei essa receita AQUI para a massa e ficou divina! Fiz apenas uma pequena alteração que acredito não ter feito lá muita diferença e o resultado foi surpreendente!

Usei para recheio e cobertura a recomendada como tradicional desse tipo de massa, que é o de Cream Cheese.

O Cupcake ficou lindo, muito saboroso e bem molhadinho.

Da só uma olhada:

E fiquem atentos pois essa semana teremos a atualização da nossa lista de sabores e preços para 2013!!

Cupcake Duo Chocolate

Esse ultimo fim de semana resolvi experimentar um novo sabor. Não queria fazer nada muito grandioso, mas queria que fosse muito gostoso.

Um sabor que as pessoas pedem muito, de forma geral, acredito que por ser relativamente seguro, é o de chocolate. Então, pensei: "por que não fazer um Cupcake Duo Chocolate?"

O resultado foi mais que satisfatório! Tal foi que nem tive chance de tirar foto!!

Mas, mesmo sem a foto, vou deixar vocês aqui com a receita. Vale lembrar que é uma opção que vale para cupcakes médios e bolos de festa, ok?

Massa: Chocolate tradicional

Recheio: Ganache de chocolate branco

Ingredientes: 

2 barras de chocolate branco 

e 

1/2 caixinha de creme de leite

Preparo: aquecer o creme de leite até o ponto em que ele começa a borbulhar. Desligar o fogo/tirar do microondas e misturas o chocolate branco, mexendo sempre até derreter completamente. Deixar esfriar em geladeira por algumas horas e bater na batedeira antes de usar para ficar cremoso.

Cobertura de Ganache de chocolate meio amargo

Ingredientes: 

2 barras de chocolate meio amargo 

e 

1 caixinha de creme de leite

Preparo: aquecer o creme de leite até o ponto de borbulhar. Desligar o fogo/microondas e misturar o chocolate, mexendo sempre até derreter completamente. deixar esfriar em geladeira por algumas horas e bater na batedeira para ganhar cremosidade antes do uso.

Decorados com chocoballs brancas e pretas.

Opção para as festas - Bolo de Kit Kat!

Uma boa opção para as festas de adultos e crianças é esse bolo que tanto vemos por ai - o bolo de Kit Kat!

A ideia desse belíssimo bolo é bem legal pois permite muitas adaptações de acordo com o gosto de cada um. O sabor da massa, recheio e cobertura são discutidos e decididos de forma personalizada, e a montagem fica assim:

O Bolo na foto era com massa de chocolate alpino, recheio de creme de sonho e cobertura de ganache de chocolate alpino e raspas do mesmo chocolate.

Uma opção muito popular é trocar as raspas de chocolate por confetis de chocolate coloridos.

Oferecido por nós em tamanho médio, com aproximadamente 3kg

Entre em contato pelo e-mail: cupdicake@gmail.com ou pelo telefone (11)949-136-351

Opção válida apenas para a região de Osasco

Monte sua combinação!

Ano Novo, sabor Novo! Mega Chocolate

E pra começar o ano criei um novo sabor de Cupcake para a Cup*Di*Cake!

Sim, pro ano ficar assim, mais doce, mais gostoso...

Batizado de Mega Chocolate, o cupcake consiste em uma combinação de bolo de chocolate recheado de mousse de chocolate - receita de família herdada da minha avó - e uma cobertura de ganache de chocolate meio amargo decorado com uma coroa de chantily.

Parece bom? Então dê uma olhada na carinha dele!

R$4,00 a unidade

Ja estamos aceitando encomendas para 2013!

Encomendas pelo e-mail cupdicake@gmail.com ou pelo telefone (11) 949-136-351.

Acesse nossa página no Facebook e acompanhe a novidade. Compartilhe com família e amigos! https://www.facebook.com/CupDiCake

Encomendas para Osasco com frete grátis. São Paulo e outras regiões da grande São Paulo á combinar.

Pedido Mínimo: 12 unidades (Osasco) ou 20 unidades (São Paulo e região)

Pedido máximo: 100 unidades

Feliz Natal e um Próspero Ano Novo

O ano está terminando. O Natal está logo ai e eu só consegui um breve descanso esse mês nesses últimos dias. Isso é bom! Tive boas e grandes encomendas de ultima hora e fiquei feliz de ter conseguido dar conta de todas elas. A melhor parte foi saber que essas encomendas aconteceram por indicações de clientes anteriores satisfeitos com o trabalho que faço.

Pra mim essa é a verdadeira vitória! E espero que esse seja o tom para o próximo ano.


Estou vivendo um sonho com a oportunidade de trabalhar com aquilo que gosto. Acredito que o retorno vem daí: quando amamos nosso trabalho esse amor se reflete nos nossos feitos e pode ser percebido, no caso, a cada doce mordida.

Quero então agradecer a nossos seguidores, nossos clientes, meus amigos e família, por terem confiado em meu trabalho, e apostarem nesse talento.

Meus desejos para o próximo ano é que os trabalhos continuem e eu posso me aprimorar cada vez mais para oferecer ainda mais opções com essa mesma qualidade, esse mesmo diferencial, esse mesmo carinho.

Obrigada a todos e ficam aqui meus votos:

Feliz Natal e um Ano Novo de muita Paz, Saúde e Sucesso para todos nós!

Adriana

Cup*Di*Cake

Chá de Bebe 08.12.2012

Seguem fotos dos cupcakes feitos para o chá de bebe de uma grande amiga minha (Fotos by Mari Moi)

:

Baunilha com brigadeiro alpino

Caipirinha

Cheesecake de morango, Chocolate com brigadeiro alpino, baunilha com brigadeiro alpino, Caipirinha e Banana com Nozes

Cupcake de Bicho de pé

Para a encomenda que entrego hoje, um dos sabores escolhidos é o de Bicho de Pé.

Para quem não sabe Bicho de Pé é uma versão de Brigadeiro de Morango.

E para finalizar essa semana com o pé direito, vamos compartilhar a receita desse docinho aqui com vocês!

Mini Cupcake de Bicho de Pé (arquivo pessoal)

Massa: Baunilha

Recheio e Cobertura: Bicho de Pé
Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 pacote de gelatina de morango
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

Preparo:

Leve ao fogo em um a panela o creme de leite, leite condensado e margarina. Mexa até começar a levantar fervura. Misture a gelatina e continue mexendo até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela.
Deixe esfriar e utilize para rechear e decorar seu cupcake. Finalize com confeitos cor de rosa!

Bom fim de semana!

Cupcake de Iogurte de Frutas Vermelhas

As vezes eu tenho a chance de testar novas receitas. Não é sempre, infelizmente, mas esses momentos existem.

Hoje resolvi testar uma receita que venho pensando já a bastante tempo, desde que experimentei o Iogurte de Futas Vermelhas da Vigor pela primeira vez.

o Iogurte é bem gostoso, saboroso, e eu achei que ia ficar muito bem como ingrediente para um cupcake. Sem contar que a cor fica linda!

Para completar a receita eu achei que cairia bem um ganache de chocolate branco. A receita segue abaixo e atualizo com as fotos assim que o cupcake estiver pronto!

Massa de Iogurte de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada

- 4 colheres de margarina

- 1 xícara de Iogurte de frutas vermelhas

- 3 ovos

- 2 xícaras de açúcar

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Na batedeira em velocidade alta, bata os ovos, o açucar e a margarina por cerca de 8 minutos, formando um creme esbranquiçado. Passe para velocidade baixa e adicione, intercalando, a farinha e o iogurte até que esteja bem incorporado.

Adicione o fermento em pó aos poucos, polvilhando com uma peneira, mexendo levemente com uma colher. (você pode usar a velocidade mais baixa da batedeira, batendo bem pouco, apenas até que o fermento se misture a massa)

Coloque em formas específicas para cupcake e leve ao forno pré aquecido a 200° por cerca de 30 minutos ou até que enfiando um palito no meio do bolinho o mesmo saia limpo.

Cobertura e recheio de Ganache de Chocolate Branco

Ingredientes:

- 1 caixinha de creme de leite

- 2 barras de chocolate branco picado (cerca de 360 gramas)

- confeitos em forma de coração (ou o confeito de sua preferência)

Preparo:

- em um refratário leve o creme de leite ao microondas por cerca de 1minuto e meio ou até que comece a formar borbulhas. Misture o chocolate branco ao creme de leite mexendo sempre até que esteja completamente derretido. Deixe esfriar fora da geladeira para que ganhe consistência para decorar. Finalize com os confeitos.

Bazar em casa!

Eis abaixo as fotos da nossa ultima encomenda!

Foram feitos 6 sabores diferentes, divididos entre cupcakes médios e mini. Foram Cheesecake de morango, Doce de leite e Caipirinha dos médios e Cenoura com chocolate, Banana com Nozes e Ovomaltine dos mini.

O retorno foi super positivo!

Nessa encomenda tive a parceria de uma amiga muito querida, responsável pelas bandeirinhas (toppers) dos cupcakes, que podem ser vistas nas imagens. Um capricho só!

Vamos ver como ficou?

Cupcake médio e mini?

Agora que estamos trabalhando com esses dois tamanhos de cupcake achei de bom tom elucidar uma dúvida muito natural: qual é de fato o tamanho de um cupcake mini?

O Cupcake médio é o tradicional, mais ou menos do tamanho de uma empada.

Já o mini é bem menor, o chamado tamanho de 1 mordida. É um pouco maior que um brigadeiro.

Mas pra ajudar de verdade nessa questão nada melhor que uma imagem comparativa, não?

Então, aproveitei essa semana pra fazer alguns cupcakes na versão mini e tirei uma foto pra vocês, leitores, terem uma ideia real da diferença de tamanho entre os dois e poderem assim fazer suas escolhas de forma consciente.

Aqui está:

Cupcake mini e médio lado a lado

Cupcake mini e médio sabor cenoura com cobertura de ganache de chocolate meio amargo.

Fotos Encomenda 26.10.2012

Voltei aqui com o assunto pra dividir com vocês as fotos que a cliente me enviou dos cupcakes montados na caixinha.

A montagem foi feita por ela usando os nossos Cup*Di*Cake e as caixas que providenciamos conforme requisitado. Como os cupcakes seriam consumidos apenas alguns dias depois a montagem final ficou por conta da própria cliente e os cupcakes foram transportados em caixas especiais para transporte, sendo conservados em geladeira até a hora de serem montados.

O feedback foi super positivo, a cliente ficou bastante satisfeita e os convidados do evento adoraram o mimo e acharam os cupcakes deliciosos!

Ficaram uma graça!