Chá de Bebe 08.12.2012

Seguem fotos dos cupcakes feitos para o chá de bebe de uma grande amiga minha (Fotos by Mari Moi)

:

Baunilha com brigadeiro alpino

Caipirinha

Cheesecake de morango, Chocolate com brigadeiro alpino, baunilha com brigadeiro alpino, Caipirinha e Banana com Nozes

Cupcake de Bicho de pé

Para a encomenda que entrego hoje, um dos sabores escolhidos é o de Bicho de Pé.

Para quem não sabe Bicho de Pé é uma versão de Brigadeiro de Morango.

E para finalizar essa semana com o pé direito, vamos compartilhar a receita desse docinho aqui com vocês!

Mini Cupcake de Bicho de Pé (arquivo pessoal)

Massa: Baunilha

Recheio e Cobertura: Bicho de Pé
Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 pacote de gelatina de morango
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

Preparo:

Leve ao fogo em um a panela o creme de leite, leite condensado e margarina. Mexa até começar a levantar fervura. Misture a gelatina e continue mexendo até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela.
Deixe esfriar e utilize para rechear e decorar seu cupcake. Finalize com confeitos cor de rosa!

Bom fim de semana!

Cupcake de paçoca com brigadeiro cremoso de amendoim

Cupcake de Paçoca com Brigadeiro Cremoso de Amendoim

Essa receita é uma adaptação minha.

Quando fiz a degustação da Cup*Di*Cake uma amiga sugeriu que eu fizesse um cupcake que levasse amendoim. Fiquei com isso na cabeça, esperando uma oportunidade de seguir a ideia de forma satisfatória.
O Cupcake de hoje, uma das opções para a semana de 24 a 28 de Setembro, foi o resultado.

A receita é simples, uma adaptação da receita de cupcake de baunilha, apenas adicionando paçoca rolha triturada, com recheio e cobertura de brigadeiro de amendoim.

O que vocês acham? Gostaram do visual?


Para encomendas: cupdicake@gmail.com ou pelo Facebook

Entregamos em São Paulo e Grande São Paulo mediante taxa de entrega.
Pode ser retirado no local, em Osasco, sem taxa de entrega.

Valor: R$4,00 a unidade
Pedido mínimo: 10 unidades
Pedido Máximo: 100 unidades

Sabores e Preços

Gente, hoje recebi um pedido que, na verdade, era uma falta grave aqui: uma lista com os sabores e seus respectivos preços!

Como estou aos poucos montando nossa lojinha virtual e colocando sabores e preços aos poucos aqui no blog, fui deixando isso pra depois. Me desculpem a falha!

Segue abaixo a lista com os sabores e os respectivos preços praticados até o momento!

Cupcakes da Cup*Di*Cake - Valor por unidade

Cenoura com chocolate - delicioso bolo de cenoura coberto com ganache de chocolate meio amargo - R$3,00

Brigadeiro - Bolinho de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro cremoso e granulado - R$3,00

Beijinho - Bolo de coco com recheio e cobertura de beijinho cremoso e coco ralado - R$3,00

Prestígio - Bolo de chocolate com recheio de beijinho cremoso e coco ralado - R$3,00

Prestigio Inverso - Bolo de coco com recheio e cobertura de brigadeiro cremoso e granulado - R$3,00

Banana - Bolo de banana recheado com doce de banana e cobertura de chantily - R$3,00

Doce de Leite: Bolo de Baunilha com recheio de Doce de leite e cobertura de chantily - R$3,00

Sensação - Bolo de Chocolate recheado com geleia de morango e coberto com ganache de chocolate meio amargo - R$3,00

Chocolate com Morango - Bolo de chocolate com recheio de leite condensado com morangos e cobertura de ganache de chocolate meio amargo - R$3,00

Banana com Nozes: Bolo de Banana com Nozes misturadas a massa e cobertura de Chantily - R$4,00

Cheesecake de Morango - Bolo de baunilha recheado de geleia de morango e coberto com creme de cream cheese com um toque de limão - R$4,00

Cheesecake de Blueberry - Bolo de Baunilha com recheio de geleia de Blueberry e coberto com creme de cream cheese com um toque de limão - R$4,00

Blueberry - Bolo de Baunilha com recheio de geleia de blueberry e coberto com buttercream (com corante alimentício azul) - R$4,00

Caipirinha - Bolo de limão com recheio e cobertura de brigadeiro de pinga e raspas de limão. - R$4,00

Surpresa de limão - Bolo de limão com recheio e cobertura de brigadeiro de chocolate cremoso e granulado - R$4,00

Alpino - Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro cremoso de chocolate alpino - R$4,00

Ovomaltine - Bolo de ovomaltine com brigadeiro cremoso de ovomaltine e confeitado com flocos de ovomaltine - R$4,00

Quer um sabor que não está na lista? Ficamos felizes em testar novas receitas! Entre em contato e vamos conversar! cupdicake@gmail.com ou no Facebook

Atendemos São Paulo/Capital e Grande SP
Pedido mínimo - 10 unidades
Para pedidos com até 40 unidades - 2 dias de antecedência
Para pedidos acima de 40 unidades - 1 semana de antecedência
Os pedidos podem ser retiradas diretamente em Osasco.

Cupcake de Brigadeiro Tradicional

Essa semana nossos sabores para venda direta em Osasco, como falado AQUI são Brigadeiro Tradicional e  Caipirinha com preços promocionais!

E acabei de perceber que ainda não havia colocado a receita do cupcake de brigadeiro aqui, olha só!

Então, vamos lá:

Massa

Ingredientes:
- 3 ovos grandes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 xícara de chá bem cheia de leite integral
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Bata os ovos, o açúcar e a margarina por cerca de 10 minutos em velocidade alta, até que vire um creme esbranquiçado. Adicione devagar e intercalando a farinha e o leite em velocidade baixa. Depois de bem misturado, adicione o chocolate em pó. Passe para velocidade alta novamente e bata por cerca de 3 minutos. Sem bater na batedeira, apenas misturando com a colher, adicione o fermento.
Leve para assar em forminhas para cupcake em forno pré aquecido a 180° por cerca de 30 minutos ou até que enfiando um palito no meio o mesmo saia limpo.


Recheio de Brigadeiro

Ingredientes:
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
- 1 xícara de chá de chocolate em pó

Preparo:

Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó, misturando sempre. Use fogo baixo e não pare de misturar até dar ponto - que é quando o brigadeiro começar a desgrudar da panela.

Espere esfriar e recheie e decore os cupcakes com a ajuda de um saco de confeiteiro.


Para encomendas: cupdicake@gmail.com ou http://www.facebook.com/cupdicake

Atendemos São Paulo/Capital e Grande São Paulo
Pedidos podem ser retirados diretamente em Osasco
Pedido Mínimo: 12 unidades
Pedido Máximo: 100 unidades
Valor: R$3,00 a unidade

Favor fazer pedidos com no mínimo 1 semana de antecedência.

Cupcakes em Osasco

Essa semana volto ao ritmo de fazer 2 sabores de cupcake por semana para venda direta. Essa é a forma mais simples de venda e tem ajudado muito por aqui, saindo bem durante a semana. Os bolinhos são feitos na segunda feira e são vendidos e entregues entre terça e sexta feira.

Se você estiver em Osasco e se interessar por um dos sabores que colocarmos aqui na segunda feira, deixe um comentário aqui ou em nossa página no Facebook e peça o seu!

Os sabores dessa semana são:

Cupcake de Brigadeiro - R$3,00 a unidade

Cupcake de Caipirinha - R$3,00 a unidade

Se quiser fazer pedidos grandes, para festas e eventos, nos mande um e-mail no cupdicake@gmail.com e peça um orçamento! Atendemos São Paulo e Grande São Paulo e os pedidos podem ser retirados em Osasco.

Brigadeiro de Caipirinha

Brigadeiro de caipirinha? Isso mesmo!

Encontrei essa receita pela internet e foi um encontro feliz. Fiz duvidando um pouco, mas só recebi elogios!

Pra vocês terem uma ideia, não tenho fotos dele ainda! Mas assim que tiver eu adiciono aqui, ok?

Segue:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 dose de 50ml de cachaça de sua preferência
2 colheres de manteiga ou margarina
açúcar cristal e raspas de limão para enrolar

Preparo:

- Leve ao fogo uma panela com o leite condensado e a margarina, mexendo sempre, até dar ponto; Lembrando que o ponto do brigadeiro é quando ele esta desgrudando da panela, certo?
- retire do fogo e adicione a cachaça, mexendo bem até que ela seja incorporada;
- leve a panela com o brigadeiro com cachaça de volta ao fogo e mexendo sempre pra não queimar, espere dar ponto novamente.
- retire do fogo e deixe esfriar.
- faça as bolinhas de brigadeiro com o auxilio de uma colher de chá e passe em uma mistura de açucar cristal (para lebrar o gelinho da caipirinha) e raspas de limão. Dica: o brigadeiro fica mais mole que o normal, por causa da cachaça, mas passando bastante manteiga para untar as mãos é possivel fazer as bolinhas sem muito problema.

Rende cerca de 30 brigadeiros

Para pedidos: cupdicake@gmail.com ou https://www.facebook.com/CupDiCake
pedido minimo: 30 brigadeiros + taxa de entrega
pedido máximo: 90 brigadeiros + taxa de entrega
valor: R$1,00 a unidade
Atendemos São Pauo - Capital e Grande SP
Pode ser retirado no local (Osasco)

Todos os pedidos devem ser feitos com pelo menos 1 semana de antecedência!