Cupcake de Iogurte com Docinho de Leite

O Iogurte é um alimento muito saudável, muito gostoso, e também uma ótima opção para se usar em bolos! Isso mesmo!

Usar o Iogurte natural no lugar do leite deixa o bolo mais fofo, saboroso, com um toque um pouco ácido característico e que combina super bem com vários recheios, como doce de leite, leite condensado, ou geleias.

Segue a Receita:

Ingredientes

• 1 pote de iogurte natural
• 1/2 copo de óleo
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher de fermento

Preparo:

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, primeiro os líquidos e ovos por 4 minutos
2. Acrecentar os outros ingredientes, menos o fermento, bater por 2 ou 3 minutos
3. Colocar fermento e bater por 30 segundos. Você pode misturar o fermento com uma colher ao invés de no liquidificador se preferir.
4. Despejar em uma forma para cupcake com as forminhas de papel.
5. Assar em temperatura média em forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. (Faça o teste do palito!)

Essa receita faz cerca de 21 cupcakes.

Sugestão de recheio:

- 1 lata de leite condensado

- 1 colher rasa de maisena

- 2 colheres de manteiga

- 1/3 de copo de leite

Ferva em panela de pressão 1 lata de leite condensado. Deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão e retire do fogo. Tire a lata da água e deixe esfriar completamente antes de abrir.

Com o leite condensado cozido já frio, despeje e leve ao fogo em uma panela com o leite, a manteiga e a maizena. (misture a maizena no leite previamente para estar bem dissolvido). Leve ao fogo até fazer um creme bem grosso, e espere esfriar para rechear os cupcakes.

Decore usando o mesmo creme do recheio e açúcar cristal colorido.

Para encomendas: cupdicake@gmail.com ou https://www.facebook.com/CupDiCake

Valor: R$3,00 a unidade

Pedido minimo: 12 cupcakes +  taxa de entrega

pedido máximo: 100 cupcakes + taxa de entrega

Atende: São Paulo/Capital e grande São Paulo
Pode ser retirado no local (Osasco)
Fazer pedido com no minimo 1  semana de antecedência